Basit öğe kaydını göster

dc.contributor.authorSarı ,Zeynep Abidin
dc.contributor.authorTuran . Mehmet Deniz
dc.date.accessioned2025-03-07T11:43:47Z
dc.date.available2025-03-07T11:43:47Z
dc.date.issued2024en_US
dc.identifier.citationAYKAÇ, E., BUYRUK, L. (2024). Mutfak Çalışanlarının Mesleğe Yönelik Tutumlarının Oluşmasında Örgütsel Destek Algısı ve Lider Üye Etkileşiminin Rolü. İşletme Araştırmaları Dergisi , 16(3), 1935 - 1953. doi.org/10.20491/isarder.2024.1893en_US
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/pub/dumf/issue/87358/1494580
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12508/3296
dc.description.abstractPurpose - Employee attitudes towards their professions are assumed to significantly impact productivity and efficiency. Although it is often believed that individuals are engaged in jobs they love, several factors influence a person who has found their calling and is passionate about their profession, just as with any event or phenomenon. In this context, the variables of perceived organizational support and leader-member interaction have emerged as critical aspects that organizations need to examine, as evidenced by numerous scientific studies. This study aims to elucidate the role of perceived organizational support and leadermember interaction in shaping professional attitudes. Design/methodology/approach – The study focused on kitchen employees working in five-star hotels in Antalya province and its districts. A non-probability sampling method, specifically convenience sampling, was employed. A total of 445 kitchen employees participated in the study, with data collected via a survey. Findings - The survey results revealed a moderately positive and significant relationship between kitchen employees' professional attitudes, perceived organizational support, and leader-member interaction. Additionally, path analysis results indicate that both perceived organizational support and the quality of leader-member interaction have a significant impact on the formation of professional attitudes. Discussion - This study, which integrates three variables within an effect/relationship model, highlights the importance of professional attitudes, perceived organizational support, and leader-member interaction in both the literature and for stakeholders. The findings underscore the positive relationship between kitchen employees' attitudes towards their profession and the levels of perceived organizational support and leader-member interaction. They also emphasize the crucial role of leadership and a supportive environment in enhancing employee satisfaction. However, the study's limited sample size and sectorspecific focus constrain the generalizability of the results. Future research should address these limitations by exploring these relationships across different sectors and cultural contextsen_US
dc.description.abstractAmaç – İşletmelerde çalışanların sahip olduğu mesleğe yönelik tutumlarının verimlilik ve etkinlik açısından ağır bir role sahip olduğu varsayılmaktadır. Her ne kadar kişilerin sevdikleri işleri yaptıkları düşünülse de dünyadaki misyonunu bulup mesleğine aşık bir insanı etkileyen, her olay veya olguda olduğu gibi birtakım faktörler bulunmaktadır. Bu noktada örgütsel destek algısı ile lider-üye etkileşimi değişkenleri birçok bilimsel araştırma sonucunda organizasyonlar açısından irdelenmesi gereken bir duruma gelmiştir. Bu bağlamda, çalışmada mesleğe yönelik tutumun oluşmasında, algılanan örgütsel destek ve lider-üye etkileşiminin rolünün olduğuna ilişkin varsayımdan yola çıkılarak izahı ortaya konmak istenmiştir. Yöntem - Araştırmanın evreni, Antalya ili ve ilçelerinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinin mutfak çalışanları olarak belirlenmiştir. Araştırmada olasılığa dayalı olmayan örnekleme yöntemlerinden kolayda örnekleme yöntemi kullanılmıştır. Araştırma kapsamında 445 mutfak çalışanı araştırmaya dâhil edilmiş ve anket tekniği kullanılarak araştırma verileri toplanmıştır. Bulgular - Yapılan anket çalışması sonucunda ulaşılan bulgulara göre, mutfak çalışanlarının mesleğe yönelik tutum, örgütsel destek algısı ve lider-üye etkileşimi arasında orta düzeyde pozitif yönlü ve anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Ayrıca yol analizi ile elde edilen sonuçlara göre mutfak çalışanlarının hem örgütsel destek algısı hem lider-üye etkileşimi kalitesinin, mesleğe yönelik tutumun oluşmasında önemli bir etkiye sahip olduğu saptanmıştır. Tartışma - Ulusal ve uluslararası literatürde üç değişkeni bir arada etki/ilişki modeli ile analiz eden bu çalışma mesleğe yönelik tutum, algılanan örgütsel destek ve lider-üye etkileşimi değişkenlerinin literatür ve paydaşlar açısından önemine değinmektedir. Bu çalışma, mutfak çalışanlarının mesleğe yönelik tutumlarının, algılanan örgütsel destek ve lider-üye etkileşimi ile olumlu bir ilişkiye sahip olduğunu göstermektedir. Elde edilen bulgular, örgütlerin çalışan memnuniyetini artırmak için liderlik ve destekleyici ortamın önemini vurgulamaktadır. Ancak, araştırmanın sınırlı örneklem büyüklüğü ve sektörel sınırlamaları, sonuçların genellenebilirliğini kısıtlamaktadır. Gelecek çalışmalar, bu bulguları farklı sektörlerde ve kültürel bağlamlarda test ederek genişletmelidir.en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherDÜ Mühendislik Fakültesi / Dicle Üniversitesien_US
dc.relation.isversionof10.20491/isarder.2024.1893en_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectAlgılanan Örgütsel Desteken_US
dc.subjectMesleki Tutumen_US
dc.subjectLider-Üye etkileşimien_US
dc.subjectMutfak Otel İşletmeciliğien_US
dc.subjectLeader-member exchangeen_US
dc.subjectPerceived organizational supporten_US
dc.subjectVocational attitudeen_US
dc.subjectKitchen Hotel businessen_US
dc.titleAşırı öğütülmüş kalkopirit konsantresinden bakırın nitrik asit ve dikromat ortamında seçimli kazanımıen_US
dc.title.alternativeSelective recovery of copper from intensively milled chalcopyrite concentrate in nitric acid and dichromate mediumen_US
dc.typearticleen_US
dc.relation.journalDicle Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Dergisien_US
dc.contributor.departmentMühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesien_US
dc.identifier.volume15en_US
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage1935en_US
dc.identifier.endpage1953en_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Ulusal - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.contributor.isteauthorSarı, Zeynel Abidin
dc.relation.indexTR-Dizinen_US


Bu öğenin dosyaları:

Thumbnail

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

  • Makale Koleksiyonu [81]
    Bilgisayar Mühendisliği Bölümüne ait makaleler bu koleksiyonda listelenir.

Basit öğe kaydını göster