Hatay İli Dörtyol İlçesinde Portakal Üretim ve Pazarlaması

Abstract

Dünyada turunçgiller üretiminin yaklaşık %50’sini portakal oluşturmaktadır. Türkiye dünya portakalüretiminde 7. sırada yer almakta ve portakal üretiminin yaklaşık %4’ünü karşılamaktadır. Tüketim artışına bağlıolarak ekonomik değeri de sürekli artan portakal dış pazarlarda daha çok portakal suyu olarak rağbetgörmektedir. Türkiye’nin portakal üretimi ağırlıklı olarak, Washington, Yafa ve diğer portakal çeşitlerindenoluşmaktadır. Portakal üretiminin %83’ünün yapıldığı Akdeniz Bölgesinde üretim sırasıyla Antalya, Adana, Hatayve Mersin illerinde daha çok yapılmaktadır. Türkiye’de portakal üretiminin %17’sinin yapıldığı Hatay ilindeüretim Dörtyol ve Erzin ilçelerinde yoğunlaşmaktadır. Bu çalışmada portakal üretiminin Dörtyol ilçesindekidurumu ve pazarlanma ile ilgili sorunlara çözüm önerilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Dörtyol ilçesindeportakal üretimi yapan 91 üreticiyle yapılan anketler sonucu elde edilen veriler çalışmanın ana materyalinioluşturmuştur. Araştırma sonuçlarına göre işletmelerde turunçgil arazi varlığı ortalama 47.31 da olarakbelirlenmiştir. Portakal üretiminde dekara düşen ağaç sayısı 20.94 adet/da ve ortalama ağaç verimi 160 kg/adetolarak saptanmıştır. Portakal üretiminde ağaç başına brüt kâr 52.13 TL/adet olarak saptanmıştır. Araştırmasonuçlarına göre ürün pazarlamada en önemli risk faktörünün %17.31 ile fiyat belirsizliği olduğu ve üretimde iseen önemli üretim risk faktörünün %10.67 ile üretim teknolojisi olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak tüketimiarttırıcı ve fiyat belirsizliğini ortadan kaldıracak şekilde çeşitlerin geliştirilmesi ve üretimin işlenmesine yönelikçalışmalar yapılmasına ihtiyaç vardır.

Orange constitutes approximately 50% of citrus production in the world. Of the world orange production in Turkey ranks 7th and orange production meets about 4%. Due to the increase in consumption, orange, whose economic value is constantly increasing, is more in demand in foreign markets as orange juice. Orange production in Turkey, mainly, consists of Washington, Jaffa and other varieties. In the Mediterranean Region, where 83% of orange production is made, production is made more in Antalya, Adana, Hatay and Mersin provinces, respectively. In the province of Hatay, where 17% of orange production is made, production is concentrated in Dörtyol and Erzin districts. In this study, it is aimed to present the situation of orange production in Dörtyol district and solution suggestions for marketing problems. The main material of the study was the data obtained from the surveys conducted with 91 producers producing oranges in Dörtyol district. According to the results of the research, the average citrus land presence in the enterprises was determined as 47.31 da. The number of trees per decare in orange production has been determined as 20.94 per decare and the average tree yield as 160kg / pc. Gross profit per tree in orange production has been determined as 52.13 TL / piece. According to the results of the research, it has been determined that the most important risk factor in product marketing is the price uncertainty with 17.31% and the most important production risk factor in production is the production technology with 10.67%. As a result, there is a need for studies to develop and process varieties that will increase consumption and eliminate price uncertainty.